美国黑胡桃木通常称作美洲胡桃木，或简称为黑胡桃木。在美国国内市场，它有时被称为东部黑胡桃木，尽管具有讽刺意味的是：它比其它一些东部阔叶木品种生长到更遥远的西部（堪萨斯州）。在美国的历史 黑胡桃木树种最喜欢底部排水良好的土壤，尤其是阿巴拉契亚山脉及中西部地区。不过，它的自然分布北端延伸至佛蒙特、密西根及大湖区，南端延伸至佛罗里达西北部和佐亚州，向西至南达科他东部、内布拉斯加东北部、俄克拉何马西部、堪萨斯（在一些植物群中数目众多）、得克萨斯中部。然而，胡桃木树种没有在密西西比河谷或三角洲生长，墨西哥湾沿岸南部各州或佛罗里达半岛也并不适合该树种的生长。
 
 
美国黑胡桃木的白木质为奶白色，心材呈浅棕至棕黑色，常带有紫色的出裂纹及较深色条纹。胡桃木通常为直木纹，有时会带有波纹状或曲线形木纹，产生具吸引力、具装饰作用的图形。胡桃木是一种中等密度的坚韧硬木材，抗弯强度和断裂强度适中，刚性低，蒸汽弯曲性能良好。
 
 
薄壁细胞离孔者为散生或短切线状，连孔者可能为围孔散生或围孔鞘状
 
白边：从树皮到心材之间的木质部分，其颜色同心材区别明显，颜色发白。行业内通常称之为白边。按照美国阔叶材板材协会的划分此缺陷列入净划面部分，不做等级划分标准。
 
不含节疤的呈涡状或扭曲纹理的木纹。此缺陷按照美国阔叶材板材协会的划分标准同样列入净划面，不做等级评判标准。从橄榄绿到深棕色各类有色条痕，通常与纹理走向一致
 
胡桃木容易用手工工具和机械加工，钉子、螺钉和胶水固定性能好，具有极好的油漆及染料保持能力，抛光后能获得特佳的表面。胡桃木干燥缓慢，需要小心护理，以避免发生烘干老化。胡桃木具有良好的尺寸稳定性，获评定为心材抗腐蚀能力极强的木材。其白木质会受生粉柱甲虫侵蚀。
 
黑胡桃木的采伐主要是用作家具、箱柜和细木工制品的单板和锯材，尽管越来越多地用于生产地板，并一直用来生产枪托。然而，胡桃木在美国最初的开发用途相当有趣。尽管胡桃树是单板切片原木与锯材的主要木材，它生产可食用和许多不可食用用途的胡桃干果来得极为重要。